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Vins Blancs :
Languedoc - Belles du Sud
2014 100% Chardonnay
6,46€
Nez agréable de
fruits à chair blanche, d’agrumes avec des notes florales.
La bouche est vive
en attaque avec des arômes de poire et de pêche blanche,
elle est volumineuse
en finale. Se sert en apéritif,
bien frais, et accompagne parfaitement les poissons ou fruits de mer,
ainsi que
les viandes blanches et les pâtes à la crème.
Bordeaux – Grand Bateau
by Beychevelle 2013 100%
Sauvignon
8,55 €
Nez fin, d’agrumes
de fruits exotiques. En bouche, belle minéralité. Idéal avec des fruits de mer, du
poisson ou
en apéritif.
Argentine (Patagonie) –
Phébus 2014 – Chardonnay –
Sémillon
10,77€
Vin élégant avec un
bouquet de fruits exotiques de lime et de pamplemousse. La bouche est
ample et
longue. Super sur un poulet aux morilles, il accompagnera aussi les
poissons en
sauce.
Vins
rouges :
Languedoc-
St Chinian Mas de Ronnel 2009
8,48€
Carignan (8%), Syrah
(52%), Grenache (40%)
Belle robe rubis
assez soutenue, nez fin et élégant, super
équilibre et notes de garigue. Belle
longueur en bouche. A Servir sur des viandes rouges ou du gibier.
Espagne – Rioja Crianza –
Ontanion 2012 Tempranillo 90% -
Garnacha 10% 10,41€
Arômes riches et
complexes cassis et de chocolat. En bouche, fruits mûrs sur un
fond de
torréfaction. Idéal sur des plats mijotés.
Languedoc – Pic Saint-Loup – Mas
des Costes 2014
13,69€
Syrah 70% Grenache
30%. Nez riche de fruits, notes
finement grillées et chocolatées, myrtilles, touches
d’épices et de poivre,
dans un ensemble vanillé, légèrement animal. En
bouche, l’attaque est douce,
les tanins ronds et fondus. Un de nos coups de cœur pour
accompagner gibiers,
magret de canard et civet de lièvre.
Rhône Nord – St Joseph - Pierre
Amadieu Les Capelets 2013
100% Syrah
16,26€
Nez associant fruit
et épices. Belle rondeur, beaucoup de finesse et
d’élégance. Un Saint Joseph
d’excellente qualité.
Bordeaux – Moulis en Médoc- Ch.
Dutruch Grand Poujeaux
2011
18,21€
Merlot 50%, Cabernet
Sauvignon 46%, Petit Verdot 4%
Nez de fruit rouges avec des notes de vanille légèrement
torréfiées. Superbe
rondeur en bouche, des tanins présents mais souples, une belle
longueur. Un
très beau Haut-Médoc !
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