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La Maison du Vin à Dinant

 

Dégustation de la rentrée: samedi 8 octobre 2016

 

Vins blancs

 
Domaine Apaltagua - Gran Verano  2015       Chili                                   6,88€
Sauvignon blanc 100%
Voilà un sauvignon différent avec une belle acidité et des arômes de citrons verts bien marqués, sa fraîcheur lui permettra d’accompagner entre autre un carpaccio de saumon. Longue persistance en bouche. 

Château Bertrand  2015 Corbières                                                            7,99€
Grenache Blanc et Bourboulenc.
Arômes floraux évoluant sur des arômes de fruits exotiques. Son attaque est gouleyante, moelleuse. Se dégustera en apéritif, sur les plats de poissons en sauce ou une raclette.

 
Domaine Indomita – Chili Varietal Chardonnay 2014                  6,67€
Chardonnay 100%
Belle variété d’arômes : ananas, poire, fruit de la passion, melon. Un beau vin de tous les jours pour accompagner les salades, le poisson ou une volaille sur une sauce légère.

 
Vins rouges 

Domaine H. Duriguti –Las Vertientes  2015  Argentine                 9,66€
Malbec 100%
Ce Malbec de Patagonie étonne par sa fraîcheur (vignoble en altitude) et un bel équilibre fruits rouges et épices. Les tannins sont déjà bien arrondis. Idéal sur le gibier à plumes style canard sauvage.

 Château Bertrand 2014 Corbières                                                  7,99€
Carignan- Grenache Noir- Syrah et Mourvèdre
Nez concentré de sous-bois d'automne, évoluant sur des arômes de fruits rouges. Bouche riche et souple, fruits légèrement confits, pruneaux. La saison des plats mijotés est là et le gibier qui arrive sera aussi un compagnon idéal. 

Domaine de Longueroche - Cuvée Raoul 2009 Corbières           15,22 €
Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah & Mourvèdre
Le passage de 18 mois en barrique donne un nez très complexe, évolué et fondu, légèrement vanillé avec des rondeurs boisées évoluant sur des arômes de fruits noirs très mûrs ou cuits, pruneaux, fruits confits. Un grand coup de cœur de la maison à marier avec Côte de boeuf à la forestière, gibier grillé, viandes rouges et dessert au chocolat noir. 

Brown Brothers – Durif  2013 Australie                                      14,53€
Durif 100% (syrah petits grains)
Les arômes d'épices, tabac et de petits fruits noirs s’expriment avec générosité dans le verre. La bouche, offre une intensité impressionnante,  une finition élégante et légèrement corsée. Sera parfait sur un large assortiment de viandes rouges et gibiers. 

Domaine H. Duriguti – Argentine – Cuvée HD Classico 2013    14,46€
Malbec 100%
Raisins provenant du meilleur terroir argentin « Altamira ». L’élevage en barrique (12m) apporte un équilibre au nez et une rondeur en bouche. Les tanins fondus permettent à ce vin gourmand d’accompagner les plats d’automne et d’hiver et le bœuf argentin.

   

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                                                                                                               à samedi......avec vos amis !


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