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Les Blancs
Portugal
– Calçada - Vinho Verde Reserva
9,10
€
Loureiro,
Arinto, Azal, Alvarinho et Trajadura
Ce
Vinho Verde (Portugal) combine
minéralité
avec des notes subtiles de fruits blancs. Ce qui donne un vin
très frais,
attrayant et gastronomique. Accompagne des plats de poisson et de
fruits de
mer, ainsi que des légumes.
Sud-Ouest
– Domaine Castéra Jurançon sec
9,94
€
Gros manseng et petit courbu
Nez complexe d’agrumes,
fruits jaunes notes minérales. Bouche fraîche et
tonique. Idéal sur des
asperges en vinaigrette, saumon fumé.
Bourgogne
– Domaine J-M Brocard – Chardonnay Kimmeridgien
12,44
€
100%
Chardonnay
Le
sol des
Chablis, le Kimméridgien, notes iodées, fleur de
sel. Belle minéralité
salivante sur des notes d’amandes fraiches, typique de ce
terroir unique.
Les Rouges
Languedoc
– Château Bertrand 2016 - Corbières
7,99
€
Carignan,
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Arômes de fruits rouges, tanins
présents et soyeux, belle longueur en
bouche. Un beau vin d’été pour les
viandes grillées !!
Languedoc
– Domaine de Longueroche - Farouche 2015
11,33 €
100%
Syrah
Fruit
rouge évoluant sur des
arômes vanillés.
Tanins fondus et soyeux. Un vin de grande qualité qui
n’a rien à envier aux
« Syrah » des prestigieuses
appellations du Rhône nord !
Rhône
– Domaine Cassillac – Visan Fût de
Chêne 2012
11,82 €
Grenache 75%, Syrah 20%,
Mourvèdre 5%
Robe intense d’un grenat
profond et brillant. Nez frais, agréable et très
expressif. La bouche est
franche, nette et souple avec des notes de fruits rouges et une pointe
d’épices
et de cannelle.
Beaujolais
– Château de Pizay 2016– Saint Amour
13,27 €
100%
Gamay
Vin
fruité,
souple avec une belle acidité et des tanins ronds. Un grand
vin d’été frais.
Bordeaux
– Château
Puy Blanquet 2011– Saint-Emilion Grand Cru
19,04 €
75%
Merlot, 15% Cabernet Franc et 10%
Cabernet
Sauvignon
Explosion
d'arômes de baies noires et rouges confiturées,
sur fond boisé. La bouche est
dense, équilibrée et savoureuse, en harmonie avec
le nez. Les tanins sont serrés
mais élégants.
!!
11+1 sur les vins en dégustation !!!
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